El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de mayo de 2018 se ubicó en 220.138.620,81bolívares, aumentando Bs. 119.963.639,83, 119,8% con respecto al mes de abril de 2018 y 22.115,6% entre mayo de 2017 y mayo de 2018.
Se requieren 220 salarios mínimos (1.000.000,00 bolívares) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: 7.337.954,02 bolívares diarios, 7.33 salarios mínimos diarios.
-Todos los rubros subieron de precio
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: raíces, tubérculos y otros, 266,4%; frutas y hortalizas, 193,4%; pescados y mariscos, 126,8%; café, 125,0%; azúcar y sal, 119,7%; cereales y productos derivados, 108,6%; leche, quesos y huevos, 107,5%; carnes y sus preparados, 90,6%; salsa y mayonesa, 78,1%; granos, 69,0% y grasas y aceites, 59,8%.
-Precios controlados
Debido a que no se publican oficialmente los precios controlados, administrados, justos o acordados, no es posible continuar realizando el seguimiento y la comparación de los precios regulados y los precios de mercado que se venían haciendo desde el año 2003.
-Escasez
Quince productos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, atún enlatado, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias,harina de maíz, café, mayonesa, pan,queso amarillo: el 25,00% de los 60 productos que contiene la canasta.
Las variaciones de precios de los grupos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar se detallan a continuación:
- La yuca subió 353,6%
- El tomate subió 352,7%
- El coro-coro aumentó 171,1%
- El ½ kilo de café aumentó 125,0%
- El kilo de azúcar cuesta 642.878,78 bolívares, en promedio
- La harina de trigo se vende en 1.570.000,00 bolívares el kilo.
- La leche en polvo cuesta 3.938.775,51 bolívares el kilo.
- El kilo de bistec se vende en 4.549.264,70 bolívares.
- Salsa y mayonesa subió 78,1%.
- Los granos aumentaron 69,0%.
- La margarina subió 87,8%.
- Un almuerzo cuesta 1.100.000,00 bolívares en promedio.
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